[12 juillet] La nouvelle édition de l’événement phare de Pacific Food Lab, le cluster de l’alimentation durable, débute le 19 juillet. Pendant une semaine, les équipes de cuisine des cantines et les produits locaux seront une nouvelle fois mis en lumière ! Cette opération, à laquelle participe la Chambre d’agriculture, permet de valoriser et utiliser au mieux les ressources alimentaires locales. Cette année, une attention plus particulière sera portée aux circuits courts.
Pour en savoir plus : Cluster Pacific Food Lab
Tél. : 75 36 74 – www.pacificfoodlab.nc