Mariana Mati est élue au titre du collège des AP (Agriculteurs professionnels) depuis 2018, membre du Bureau et trésorière adjointe de la CAP-NC. Elle est par ailleurs président du SEPANC.
Éleveuse de porcs, avec son mari, à Moindou, elle pratique à la fois de l'élevage conventionnel et de l'élevage de porcs plein air, tout en disposant d'un laboratoire de transformation.
Au sein de la CAP-NC, elle est particulièrement investie dans les commissions pôle Animal, Alimentation et développement durable et la commission Bienvenue à la ferme, dont elle est l'élue référente.
